慢性痛風如何治療，日常飲食要注意

在停經後的女性和中年男性身上， 常常出現關節紅、痛、腫、熱等這是痛風的症狀， 痛風對於人體有很大影響， 因為它會反復發作， 時間長了之後會導致關節畸形、關節功能障礙。

1: 控制每天總熱能的攝入， 少吃碳水化合物。 根據理想體重按休息狀態計算， 通常每日不超過25～30kcal/kg。 ② 三大營養素合理分配。 在限制總熱量前提下， 分配原則是：高碳水化合物， 中等量蛋白質， 低脂肪。 其中：碳水化合物：包括蔬菜和水果， 應占總熱量65～70%。 蛋白質：應占總熱量11～15%， 標準體重時蛋白質供給0.8～1.0g/kg， 以植物蛋白為主， 動物蛋白可選用奶類及其製品、蛋類蛋白，

2: 限制蛋白質的攝入， 多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類， 它們所含嘌呤少。 此外， 還要少吃蔗糖、蜂蜜， 因為它們含果糖很高， 會加速尿酸生成。 蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高， 也要限制食用。

3: 限制嘌呤攝入。 嘌呤是細胞核中的一種成分， 只要含有細胞的食物就含有嘌呤， 動物性食品中嘌呤含量較多。 要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

4: 多吃鹼性食品， 如蔬菜、馬鈴薯、水果等， 可以降低血和尿液的酸度。 西瓜和冬瓜不但是鹼性食品， 而且具有利尿作用， 對痛風患者更有利。

5: 避免飲酒。 酒精具有抑制尿酸排泄的作用， 長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加， 尤其是喝酒時再吃肉禽類食品， 會使嘌呤的攝入量加倍。

6: 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經， 誘使痛風發作， 應儘量少吃。

產品， 以尿液的形成代謝排出。 特別是能夠提高血液及尿液的PH值， 將沉積在關節、軟組織處的尿酸鹽結晶中和、溶解、排出。 急性發作期， 採用嚴格低嘌呤飲食。 慢性緩解期， 建議每週2天按急性發作期膳食安排， 其餘5天選用中等量嘌呤飲食， 忌嘌呤含量高食物。