蘿蔔丸子的做法是什麼呢

蘿蔔是我們常吃的一種蔬菜， 蘿蔔的營養價值很高， 具有抗衰老的作用， 裡面富含維生素， 在軟化血管方面的效果也比較好， 另外富含可溶性的膳食纖維， 在溫胃養胃、促進消化方面的作用也比較好， 適當的吃一些有強身健體的作用， 蘿蔔的做法有很多， 可以做成蘿蔔丸子， 我們來瞭解一下這方面的內容。

準備青蘿蔔半斤， 準備雞蛋一個， 麵粉三兩， 另外準備適量的鹽、薑、植物油和花椒粉。

先把新鮮的青蘿蔔清洗乾淨， 準備一個小一點的雞蛋， 然後把帶皮的薑， 清洗乾淨以後切成末， 鍋中不放油， 放入適量的花椒， 用小火炒熟， 然後把花椒碾成粉末。

清洗乾淨的蘿蔔， 用擦絲板插成細絲， 青蘿蔔皮不要切掉， 蘿蔔皮的營養價值很高， 而且煮熟以後蘿蔔皮辛辣味道也會降低很多。

把炸好的蘿蔔絲再用刀剁一剁， 但是也不要做得太碎， 因為蘿蔔裡面的水分非常的多，

鍋中放油， 放的油要比炒菜的時候多一些， 當油溫達到六成熱的時候， 用手把蘿蔔做擠出丸子的形狀， 然後下到油鍋裡面， 炸到金黃的顏色， 然後撈出來， 這樣蘿蔔丸子就做好了。 蘿蔔丸子雖然是素食， 但是味道非常的好， 具有蘿蔔的清香的味道， 對於調理身體方面的效果也比較好。