孕婦吃竹筍會不會對胎兒有影響
孕婦能吃竹筍。
孕婦可以吃竹筍， 但不宜多吃， 竹筍不宜消化。 竹筍對於懷孕引起的水腫， 產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。
開胃健脾， 增強食欲
孕婦在孕期常常會食欲不振， 而這時候多吃一些竹筍， 不僅能增強食欲， 還有利於孕婦多攝入其他營養物質， 保持體內營養的均衡。
促進消化， 防治便秘
孕婦的腸胃功能較弱，
促進胎兒發育
竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素， 是人體生長發育所必須的， 能促進胎兒的骨骼發育， 並給孕婦補充胎兒生長所需的血量。
預防胎兒畸形
竹筍中草酸含量較多， 是孕期胎兒生長發育所必須的， 能促進胎兒大腦的發育， 預防胎兒畸形。
消除孕期水腫
竹筍不好消化， 但是可以幫助消除水腫， 所以， 如果懷孕後， 水腫厲害的孕婦的話， 請吃竹筍了， 而且其有豐富的營養。
竹筍炒肉
材料：竹筍、豬肉、澱粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜。
做法：
1、竹筍切片， 肉切片， 肥肉另外放置待用。
2、瘦肉用糖， 鹽， 油， 老抽和澱粉醃制半個小時。
3、蒜拍碎鍋燒熱， 不用放油， 把竹筍放進鍋裡， 加少許鹽， 翻炒一分鐘鍋裡放油， 燒至4成熱。
4、把醃制好的肉片放進去炒至肉色發白， 盛到碗裡把肥豬肉放進去炒至微微出油， 放進蒜米爆香。
5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡，
涼拌竹筍黃瓜
材料：黃瓜1根、竹筍、黑木耳、食鹽、醋、薑、蒜1瓣、花椒少許、香油1小勺、小蔥2根、白糖1小勺、
做法：
1、黑木耳用溫水泡發。 有淘米水的話， 用淘米水泡發， 更好。
2、蔥薑蒜切末， 備用。
3、竹筍洗淨， 切成滾刀塊， 塊小一點。
4、黑木耳泡發好後， 撕成小朵。
5、鍋中加水， 下入竹筍和黑木耳， 煮開後繼續煮三分鐘左右， 至熟。 煮熟後， 瀝幹， 備用。
6、黃瓜洗淨， 切小塊。
7、鍋中放適量油， 油熱後下入蔥末薑末蒜末爆香， 吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。
8、將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內， 澆入步驟7中炸好的油， 加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油， 拌均勻即可。
2017-04-08竹筍能放冰箱嗎 竹筍放冰箱怎麼保存
