胃炎可以豬肝
胃炎是一種在日常生活中比較常見的疾病， 由於是一種腸胃系統疾病， 所以對於飲食的要求是比較高的。 胃炎是可以適量的吃一些豬肝的， 但是不建議患者多吃豬肝， 這樣會對患者的胃造成一定的負擔。 下面， 就為大家具體介紹一下急性胃炎以及慢性胃炎的飲食調理方法以及飲食禁忌。
一、急性胃炎的飲食調理
1、大量的嘔吐及腹痛劇烈者應禁食並且臥床休息。
2、急性發作時最好用流質飲食， 食物應細軟、少渣、少油膩、易消化， 如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯， 應以流食為主， 待病情緩解後， 可逐步過渡到半流食， 儘量少食用產氣及含脂肪多的食物， 如牛奶、豆奶、蔗糖等。
3、嚴重嘔吐腹瀉者， 宜飲糖鹽水， 補充水分和鈉鹽。 若因嘔吐失水以及電解質紊亂時， 應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。
4、腹痛劇烈時， 應禁止飲水， 使胃腸充分休息， 待腹痛減輕時再酌情飲用。
二、慢性胃炎的飲食調理
1、多吃些高蛋白食物及高維生素食物， 保證機體內各種營養素的充足， 防止貧血和營養不良， 如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。
2、注意食物酸堿平衡。 當胃酸分泌過多時， 可喝牛奶、豆漿， 吃饅頭或麵包以中和胃酸;當胃酸分泌減少時， 可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁， 以刺激胃液的分泌， 幫助消化。 要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物， 如豆類和豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。 當患有萎縮性胃炎時， 宜飲優酪乳， 因為優酪乳中的磷脂類物質能對胃黏膜起到保護作用， 增加胃內的酸度， 抑制有害菌分解蛋白質產生毒素， 同時使胃免遭毒素的侵蝕， 有利於胃炎的治療和恢復。
3、當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時， 也應同時飲用優酪乳， 這樣可以補充營養， 避免抗菌素對人體產生的副作用， 保護了胃黏膜。
4、以少吃多餐、增加營養、減輕胃部負擔為原則， 同時要忌煙酒。 胃炎患者一定要忌食花生， 特別是新花生， 否則會引起嚴重的消化不良， 使症狀加重。
5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。 飲用一定量的啤酒，
三、飲食禁忌
1、忌食生冷食品。 過食生冷食品， 可致脘腹受涼、氣血凝滯， 嘔吐清水或酸水， 胃痛加重。 忌飲用汽水、可樂和進食辛辣刺激性食物。
2、忌大魚大肉以及油煎炸品， 飲食宜清淡可口。 因為大魚大肉， 脂肪過量， 不易消化吸收， 易誘發胃痛。
3、忌煙酒。 若急劇過量飲酒能使胃黏膜充血、水腫， 甚至糜爛， 可產生急性胃炎。 長期飲烈性酒， 對胃黏膜細胞會有嚴重損傷， 可使慢性胃炎的發病率明顯增高。 煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加， 對胃黏膜產生刺激。 過量吸煙還可導致幽門括約肌功能紊亂， 引起膽汁返流，
