水煮蟶子的做法，你也是這麼操作的嗎？

2017-07-04

蟶子是一種無脊椎動物，同時也是人們吃的一種食物，但是懂得把蟶子做成美食的人可能並不多，所以今天介紹的美食就叫水煮蟶子，推薦大家今後按照下列步驟來做這道美食。

一、水煮蟶子的做法

主料

250g蟶子

配料

適量薑

適量鹽

適量味精

適量蔥段

做法

1、買回來的蟶子用水泡上，加適量的醋精，讓蟶子把髒東西吐出來

2、泡好了，然後用水洗乾淨

3、鍋中做水，放入適量的蔥段，薑和鹽味精

4、待水開後把蟶子放入鍋中，煮7分鐘即可出鍋哦

5、好嘍！蘸著蒜蓉醬吃可好吃了呢

二、水煮蟶子

材料

原料：蟶子

配料：植物油，料酒，薑，小蔥

做法

1、選大個頭的蟶子加蔥一把，把蟶子放在口杯中或砂鍋裡碼立好。

2、加冷水、2勺料酒，放上薑絲、半小勺植物油，開中火煮蟶子。

3、煮沸後，調小火再煮4-5分鐘即可。

小訣竅

如果喜歡吃辣蟶子可以加幾個幹辣椒哦！

三、白煮蟶子的做法步驟

1、買回來的蟶子首先放入清水中泡30分鐘（將泥沙泡出）

2、然後將水燒開，放入薑片和蔥（是放了少許黃酒去去味），然後將洗淨的蟶子放入，蓋上鍋蓋煮10分鐘。

3、最後一步啦，把煮好的蟶子盛出，配上調製芥末，就OK啦。

四、水煮蟶子/更多做法

夏天吃點貝殼類很好的選擇，做法很多。保留原來的鮮味的做法，還是選擇水煮。這樣即殺菌，還可以拌著小料很多種口味可以選擇偶~~

1.將蟶子用鹽水泡上一小會。

2.薑切片。

3.下水煮上10分鐘就可以了。

4.好了，出盤。

小貼士

泡沙子，用鹽水。要是想要快一些的話可以蓋上蓋子，用力晃動。