熬小米粥裡面放什麼好呢？

熬粥是生活中非常流行的養生美食做法， 因為粥類能夠將食物的營養價值完全溶解在粥裡， 讓粥變成營養價值豐富的美食， 而現代人腸胃問題居多， 因此， 熬小米粥的人比較多， 小米是一種營養豐富的穀物， 曾是古人的主食， 下面就來看看熬小米粥裡面放什麼好的講解吧。

《本草綱目》說， 小米“治反胃熱痢， 煮粥食， 益丹田， 補虛損， 開腸胃。 所以， 每天來一碗小米粥要比每天來碗肉要更健康。 連續一個月每天來碗小米粥， 雖然不見長肥肉但是， 人會越來越精神；然而連續每天吃一碗肉， 估計會高血脂或者高血壓， 所以， 五穀養人， 而不是肉食養人。 小米粥的在古代有代參湯的美稱， 就是因為小米性偏涼， 專入腎， 兼入脾、胃（《本草求真》， 所以吃了小米粥養腎養脾胃， 益氣中和。

1、小米粥裡可以放蔬菜

的確， 小米粥裡也可以放蔬菜。 大家還記得山丫頭之前給大家貼出來的苦菜小米粥。 黃黃綠綠看著很漂亮， 但是味道不怎地， 苦！可是， 在春夏吃卻是敗火的好東東。 苦菜性寒， 小米性偏涼， 所以， 搭配一起， 隔個幾天來碗苦菜小米粥不怕天熱上火。

當然， 也可以煮菠菜小米粥， 可以給老人或者寶寶煮， 容易消化， 但是營養豐富。

小米還可以和其他蔬菜如， 南瓜， 胡蘿蔔， 地瓜等一起搭配煮粥， 大家在煮粥的實踐中可以各種嘗試， 只要不違背一個原則， 那就是----幾種食物在一起不會誘發不良的化學反應而中毒或者嘔吐， 頭暈之類的就可以一起搭配。

2、小米粥裡也可以放豆類

小米可以和黑豆， 黃豆， 紅豆， 綠豆， 芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。 而各種豆子都含有其特有物質， 一起煮， 各種營養元素全面， 常吃雖然不見長肉， 但是容光煥發， 這就是吃五穀雜糧粥的好處。

3、小米粥裡面還可以放其他各種米， 一起搭配煮小米粥

小米可以和燕麥米， 大黃米， 黑米， 薏米， 高粱米， 玉米， 白米等各種米一起煮粥。 也可以一起煮米飯。 多種米一起煮粥可以互補所短， 這樣即使每天吃， 也不怕長期吃某種營養物質缺乏。