怎麼做五香蠶豆？這三種做法最流行
相信很多人吃過五香蠶豆， 但都是去買來吃的， 真正動手做過這道美食的人很少， 因此今天為大家介紹詳細的做法， 看完之後你就發現美食的做法沒有想像中的那麼難了。
一、怎麼做五香蠶豆
原料配方
蠶豆5千克食鹽500克糖精4克香精5克
製作方法
1.去除雜質， 揀去黃板、小粒和蛀粒。 除去泥灰和淘去癟粒。
2.放入鍋內， 加水至高出豆麵3～4釐米， 加蓋以旺火燒煮， 去其澀味。
3.將煮約0.5小時後把豆撈出瀝去水， 再放入鍋內， 加老鹵、鹽和糖精(如沒有老鹵， 鹽和糖精的用量需加倍)等輔料， 再以緩火煮約0.5小時， 燒煮時間不要過頭。
4.熟後噴香精攪拌， 撈出翻拌， 冷卻後即成。
二、五香蠶豆的做法步驟
1這是買回來的幹蠶豆
2先用清水洗乾淨
3將泡好的蠶豆放入高壓鍋， 壓15分鐘關火即可
三、五香蠶豆的做法
老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者可以多食用；
中焦虛寒者不宜食用， 發生過蠶豆過敏者一定不要再吃；
有遺傳性血紅細胞缺陷症者， 患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意， 不宜進食蠶豆；
患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。
1.準備蠶豆並清洗
2.加水泡了一天一夜
3.放在電高壓鍋內桶中， 加適量的清水
4.加鹽、花椒、大料、桂皮
5.按下煮粥鍵， 一次有點硬， 又按了一次
6.煮好嘍。
