花蛤豆腐湯怎麼做好吃

對於喜歡吃海鮮的人來說， 花蛤一定不會陌生， 花蛤做湯的話可謂十分鮮美。 豆腐也是最常見的豆製品， 幾乎人人都喜歡， 它的味道清淡， 口感爽口， 如果將花蛤和豆腐一起做湯， 那又會是怎麼樣的一種滋味呢。 接下來就講一講花蛤豆腐湯怎麼做好吃， 大家一起來學習學習它的做法吧。

主要原料： 蛤蜊、豆腐

做法一：配料：　薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。

1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時， 讓它吐盡泥沙， 豆腐切成厚片備用；

2、鍋中水燒開， 放入薑片煮1分鐘， 再將蛤蜊下鍋， 加少量的料酒；

3、煮八分鐘， 將豆腐下鍋， 加進蔥花， 加鹽、糖、雞精、胡椒粉；

4、然後在煮個2 ， 3分鐘的~就可以出鍋；

5、最後加進香菜葉。

做法二： 配料：雞湯、白菜、香油

1、花蛤洗淨用微泡水焯下下， 可開的是新鮮活的， 沒開殼的可能死了， 扔掉不要。

2、鍋內放入雞湯， 加入白菜、豆腐塊、花蛤， 開鍋放入鹽， 煲兩分鐘， 出鍋點香油即可。

做法三： 配料：花心小白菜、薑、香蔥、鹽、胡椒粉、胡蘿蔔各適量

1、將豆腐切丁、小白菜洗淨切成段、胡蘿蔔洗淨切片， 花蛤洗淨待用；

2、火鍋點火， 放入水和薑片， 待水開將豆腐、胡蘿蔔片放入鍋中， 開鍋後放花蛤蓋上蓋子煮2分鐘， 放入料酒、胡椒粉、鹽調味， 出鍋撒香蔥末即可。

看了上文對花蛤豆腐湯怎麼做好吃的介紹， 感覺仿佛透過文字都聞到了香氣呢。 花蛤和豆腐同樣是清新鮮美的食材， 這份花蛤豆腐湯一定會頗得人們的歡心， 尤其是喜歡海鮮， 喜歡清淡口味的朋友， 不要錯過這樣一道好吃且有營養的菜肴哦。