寶寶菜譜3歲

孩子的健康是父母最為關注的事情， 對於小孩子來說， 身體器官發育還不完全， 消化系統也非常的脆弱， 若誤食了不恰當的食物， 常常會造成腸道損壞。 因此， 很多日常的食物， 小孩子都是禁止食用的。 接下來就讓我們一起來瞭解一下， 對三歲寶寶腸胃有益的最佳食譜吧。

3歲寶寶食譜

1、鮮肉茄餅

原料：豬肉、茄子各200克， 雞蛋3個， 澱粉100克， 中筋麵粉50克。 植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。

做法：雞蛋磕入盆中打散， 加入澱粉、中筋麵粉、鹽、味精攪成麵糊;豬肉洗淨剁成細末， 加入鹽、香油、胡椒粉調好味。 茄子洗淨切橢圓形片， 夾入調好的肉餡， 掛麵糊， 入熱平底油鍋中小火烙至兩面呈金黃色， 鼓起熟透即可。

2、牛肉卷餅

原料：牛排2片、荷葉薄餅2張、生菜葉適量。 植物油、黑胡椒、鹽、料酒、肉醬各適量。

做法：牛排洗淨後， 放入黑胡椒、鹽以及料酒拌勻， 醃20分鐘左右。 起油鍋燒熱後，

下入牛排煎至八成熟。 取荷葉餅， 將牛排和生菜葉依次鋪好， 刷上一點肉醬， 然後卷起來， 用刀切片即可。

3、胡蘿蔔小窩頭

原料：玉米麵(也叫棒子麵)、黃豆麵各適量(玉米麵與黃豆麵比例為4∶1或5∶1);胡蘿蔔可多可少， 白糖適量。

做法：將胡蘿蔔洗淨切絲， 用水煮軟， 擠去水分。 將玉米麵、黃豆麵放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿蔔絲、白糖。 充分拌勻、揉好。 揉好面後， 即做小窩頭。 做時取一塊30克左右的面， 放在右手中， 由左手大拇指插到麵團中心， 用另外四指在外捏邊。 邊捏邊轉。 做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。 將做好的小窩頭擺列蒸籠上， 上鍋蒸20分鐘即可。

3歲寶寶飲食原則

1、食譜中不可缺少的食物是什麼

1歲以上的寶寶， 不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質， 飲食上還應該注意攝取奶類， 奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。 美國權威兒科組織建議， 奶類與固體食物的比例應為40∶60。 按照這個比例計算， 每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。

2、食物品種應該怎麼選擇

1歲後，

寶寶身體生長發育仍然需要多種營養素， 要保證足夠營養素的攝取， 必須給寶寶提供多種多樣的食物。 因此， 給寶寶的食物搭配要合適， 要有幹有稀， 有葷有素， 飯菜要多樣化， 每天都不重複。

3、各餐營養比例應該怎樣搭配

按照早餐要吃好， 午餐要吃飽， 晚餐要吃少的營養比例， 把食物合理安排到各餐中去。 各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%， 午餐占40%， 午點占10-15%， 晚餐占20-30%。 為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養， 早餐除主食外， 還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物， 午餐進食量應高於其它各餐。 另外， 寶寶身體對蛋白質的需求量也很大， 需要多補充些蛋白質。

4、食物製作有什麼特點

隨著年齡的增長， 寶寶的牙齒逐漸出齊了，

但他們腸胃消化能力還相對較弱， 因此， 食物製作上一定要注意軟、爛、碎， 以適應寶寶的消化能力。

5、每天吃幾餐比較科學

寶寶的胃比成年人小， 不能像大人那樣一餐進食很多。 另一方面， 寶寶對營養的需求量卻比大人多， 因此， 每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準， 應該進餐次數多一些。

6、什麼樣的口味更適合寶寶

給寶寶準備食物不能根據大人口味的喜好來做， 而要以天然、清淡為原則。 添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔， 損害其功能， 並養成日後嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調味品、味素及人工色素等尤為不宜， 這樣會影響寶寶的健康。

7、為什麼要讓寶寶和家人一起進餐

如果讓寶寶與家人一起進餐， 不僅可使他們獲得必需的營養， 同時還可學到一些均衡營養的常識， 以及怎樣去與別人分享食物， 對幫助寶寶養成良好的就餐習慣很有幫助。

8、怎樣烹調才能適合寶寶

給寶寶烹調食物時， 不僅要注意適合寶寶的消化功能， 即細、軟、爛、嫩， 還應注意幹稀、甜鹹、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營養，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食欲。

還應注意幹稀、甜鹹、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營養，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食欲。