心裡美蘿蔔的營養價值
文章導讀
稱為花青素，
是一類水溶性色素，
在酸性溶液中顏色偏紅，
而在鹼性環境中則呈紫藍色。
因此，
含有這種色素的蔬菜，
經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。
如涼拌心裡美蘿蔔時，
添加適當食醋，
不僅可起到消毒作用，
而且可使菜肴的色澤更鮮豔，
提高菜肴感官品質。
心裡美蘿蔔選購時要挑沉的水分足。
預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
相信細心的朋友經常會在大街上看到這樣一種現象， 那就是很多婦女推著小車在賣蘿蔔， 這裡的蘿蔔不是平時吃的蘿蔔， 而是水果蘿蔔。 如果可以的話， 大家不妨嘗試一下， 就會發現這個水果蘿蔔和自己以前吃到的蘿蔔味道一點也不一樣， 根本就沒有原來的苦澀感覺， 取而代之的是香甜可口， 所以買的人很多。
由此可見， 現在的科學技術已經發展到一個新的階段， 很多物品都有了好多不同品種， 包括蘿蔔。 我們以前常吃的白蘿蔔又苦又澀， 非常難吃。 胡蘿蔔雖然有點甜也不好吃。 下面來介紹另外一種蘿蔔：心裡面蘿蔔以及它的營養價值。
心裡美是一種家常菜， 主料為蘿蔔絲。 有的心裡美蘿蔔是辣的， 因為本身的生物成分如此。 心裡美蘿蔔的營養價值：所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。
心裡美蘿蔔汁液中存在一種色素，
心裡美蘿蔔的營養價值：所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。 蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要作用。 蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動， 有助於體內廢物的排出。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，
其實現在的人們很多為了追求養生效果， 很多時候都會吃一些蔬菜， 不再僅僅是只求口頭上的滋味， 更多的人是為了生活的本質而在生活， 所以現在吃心裡美蘿蔔的人是越來越多了。 心裡美蘿蔔不僅味道好， 而且還能對身體有一定的好處。
