西蘭花怎麼洗更乾淨？

西蘭花是家常的食材， 可以有各種各樣烹煮的方法， 但是在烹煮之前要注意正確的清洗西蘭花， 建議在前期用鹽水浸泡一次， 這樣就可以讓在裡面的小蟲子跑出來， 還能去除殘餘的農藥。

1、其實清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡。 首先準備一個有隔水層的洗菜籃子， 然後將西蘭花按照本身的組織結構， 用小刀一小朵一小朵地切開， 放入籃子裡， 用流動水沖洗2-3遍。

2、準備一包食鹽，

3、鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來， 而且還能保持西蘭花的鮮味， 也不怕營養流失。 此外， 你也可以試試用淘米水來清洗西蘭花，

4、在西蘭花的花蕾中， 很容易藏有菜蟲和農藥， 不易洗淨， 以下提供一個有效的洗切處理∶

(1)將西蘭花原棵洗淨， 可用淡鹽水略浸， 再切成小朵;

(2)莖部可切成小塊同煮;

(3)將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。