苦菊的營養價值

苦菊作為菊花的一種， 但是卻不是像菊花一樣作為觀賞性的是植物， 苦菊可以食用， 也可以入藥， 營養價值該， 具有清熱解毒， 降暑等功效， 在夏季的時候， 很多人喜歡製作涼拌苦菊， 因為不僅營養美味， 而且還可以幫助我們開胃健脾， 新鮮的口味尤其令人們喜愛。 而且還可以發揮著自己的保健作用。

因為在夏季的時候， 其實認識很容易會出現上火等問題的， 所以說字啊飲食上面就需要更加的謹慎小心， 尤其是愛好重口味的食物的人， 就更容易受到這些問題的困擾， 因此就需要多吃些苦菊。

苦菊是一種廊坊特產的食用植物， 苦菊屬菊花的一種， 又名苦菜、狗牙生菜， 有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。 苦菊

味略苦， 顏色碧綠， 可炒食或涼拌， 是清熱去火的美食佳品。 因其味感甘中略帶苦， 且有清熱解暑之功效， 受到廣泛的好評。

口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，

苦菊：具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。 苦菊味略苦， 顏色碧綠， 可炒食或涼拌， 是清熱去火的美食佳品。 材料：苦菊1顆、紅椒半個、黑芝麻1勺。 調料：鹽、生抽、醋、糖、香油適量。 做法： 1.苦菊洗淨待用。 2.在洗淨的苦菊裡， 調入鹽、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌勻即可。

苦菊不僅僅可以作為一種涼拌菜， 還可以炒食， 完全可以根據自己的不同的口味去製作， 對於肝火旺盛的人來講， 吃苦菊是可以幫助自己從從內而外的調理身體， 讓你在也不需要為夏季的燥熱而困擾。