蝶豆花是胡豆花嗎 蝶豆花是什麼味道

並不是， 蝶豆花和胡豆花雖然顏色有些相似， 但卻是兩種不同的食物， 蝶豆花可以食用也可以泡茶， 而胡豆花就是蠶豆的花。

蝶豆花

蝶豆花也叫藍蝴蝶， 原產於拉丁美洲， 是典型的熱帶蔓草性草本植物， 現在多分佈在泰國等東南亞地區。 蝶豆花的花瓣很大， 花瓣中心有漂亮的白黃色的淺暈。 因為外形似蝴蝶， 所以又被叫作藍蝴蝶、藍蝶花。 蝶豆花除了有很高的觀賞價值， 更多的是被作為天然色素放在飲品和食物中。 在泰國等東南亞一些國家很受歡迎， 一些五星級酒店用它做迎賓茶。

胡豆花

胡豆花也叫蠶豆花， 用於嘔寫、咯血、鼻衄、熱併發斑等症， 有止血作用， 用於咯血、嘔血， 可配藕節同用；用治鼻衄， 可配血余炭、白茅花等同用；用於熱病發斑， 可配丹皮同用。

蝶豆花味道清香， 但本身的味道不重， 通常被用來搭配各種食材製作飲品。

蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E， 而且可以提高免免疫力， 幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原。 同時還具有補腦， 促進腦的活力， 防止胃痛， 抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。

第一次喝蝶豆花茶， 泡出來的花茶， 給了子情太大的驚喜。 一種花茶居然有兩種顏色變化， 藍的清澈純潔， 紫的高貴雅致， 都這麼漂亮。 看得我都醉了， 捨不得喝， 想讓這份美好多留一刻。

材料：蝶豆花適量， 冰塊適量， 水適量， 檸檬汁一隻

做法：

1、豆花適量 用開水浸泡10分鐘， 喜歡顏色深一點的就多放點花， 淡一點的就少放點

2、另取一個杯子， 倒入泡好的蝶豆花茶大約是杯子1/4的量， 根據自己的喜好加入糖or蜂蜜or糖漿調味

3、加滿冰塊， 加入水or蘇打水or雪碧， 如果加雪碧的話請在調味的時候減糖或者不加糖。

4、加入新鮮檸檬汁，