辣椒面和辣椒粉的區別

每一種事物都可能會出現不同的叫法， 這可能是地區差異造成的， 也有可能是事物的本身就有很多名稱。 辣椒是一種辛辣味道的食物， 辣椒的種類有很多， 人們常常把紅色的辣椒曬干磨成粉末狀來當調味品使用。 很多人想知道辣椒面和辣椒粉的區別是什么， 一起來了解一下吧。

一、辣椒粉和辣椒面的區別

辣椒粉和辣椒面之間沒有區別， 它們是同一種食材， 都是用辣椒研磨以后得到的粉末狀物質， 只是在不同地區人們對他們的叫法不同， 他們都具有辣椒的天然香味。 不過有些辣椒粉和辣椒面兒， 在加工的過程中會添加不同的食材， 做好以后的辣椒粉， 味道也略有不同。

辣椒粉(面)是紅色或紅黃色， 油潤而均勻的粉末， 是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物， 具有辣椒固有的辣香味， 聞之刺鼻打噴嚏。 正宗的應該是用石臼搗出來的，

二、辣椒粉的作用

1、預防血栓

平時人們適量食用一些辣椒粉， 能提高人體內血小板的活性， 可以促進血液循環， 能有效減少血栓生成， 對現代人類高發的血栓與動脈硬化有良好預防作用。

2、緩解關節疼痛

辣椒粉味道辛辣， 能祛除人體內的寒毒， 也能促進血液循環， 他對人類經常出現的風濕骨痛和關節疼痛， 都有一定的預防和緩解作用。 另外平時適量吃一些辣椒粉， 還能驅寒取暖， 能提高人體的抗寒能力， 它能促進血液循環， 也能加快人體內寒毒的排出。

3、預防胃癌和胃潰瘍

很多人都感覺辣椒粉味道辛辣， 對人類的尾骨有明顯刺激作用， 卻不知道辣椒粉是預防胃癌和胃潰瘍的最好選擇， 它能讓人體吸收豐富的胡蘿卜素和抗壞血酸， 能修復受損的胃粘膜， 減少潰瘍發生， 而且也能防止細胞癌變， 減少胃癌發生。