番茄濃湯通心粉的做法

通心粉是粉絲種類中的一種， 我們比較常見的粉絲就是那種細點或者粗一點的粉絲， 通心粉這種粉絲是可以當做寶寶輔食來吃的， 同時那種老年人也是可以食用的， 通心粉的做法同樣也是有很多， 其中就包括了番茄濃湯通心粉這種吃法， 但是很多人都不知道它的做法， 那麼番茄濃湯通心粉的做法是什麼？

幹通心粉是通心粉製成後的樣子， 通心粉又叫義大利面， 因為中間是空心的， 所以被形象地稱為通心粉。 幹通心粉之所以是幹的， 是因為在製作通心粉的時候， 首先當然是煮軟了。 在開始做菜之前， 要把幹通心粉煮熟煮軟， 再配以醬汁， 就可以做出一道美味的通心粉料理了。

意醬通心粉的做法:主料：通心粉200克， 番茄2個， 裡脊100克。 輔料：香蒜末、香蔥、洋蔥適量， 黑胡椒少量， 鹽一小勺、番茄醬適量、油適量。

做法步驟：1、準備原料。

2、熱鍋熱油， 炒香蒜末、香蔥、洋蔥。

3、加裡脊翻炒2分鐘。

4、加番茄丁、番茄醬中火炒5分鐘。

5、多加些黑胡椒， 根據個人口味調味， 小火熬10分鐘。

6、熱水加一小勺鹽， 下通心粉大火煮15分鐘， 撈出淋上意醬。

菠菜培根奶醬焗通心粉的做法:主料：通心粉適量， 芝士粉適量， 蛋黃1枚， 蒜2瓣， 淡奶油適量， 乳酪適量，

做法步驟：1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油， 加入1枚蛋黃， 適量芝士粉攪勻備用；鍋中放足量水燒開後加少許鹽。

2、投入通心粉中火煮8-10分鐘至通心粉9成熟無硬心。

3、煮熟的通心粉冷水沖洗瀝去水分， 拌入適量橄欖油備用。

4、將清洗乾淨的菠菜切段， 放入沸水中出水撈出擠幹水分切成碎末。

5、培根切片；蒜切末；乳酪刨成細絲。

6、平底鍋中放適量橄欖油燒熱後放入蒜末煸香。

7、加入培根翻炒出油。

8、接著加入菠菜末。

9、倒入調好的奶醬拌勻， 再倒入通心粉， 大火燒濃拌勻， 調入適量鹽增加味道。

10、將炒好的通心粉放入耐烤的容器中， 烤箱260度中層上下火烤至乳酪溶化微微焦黃即可。