蜜棗粽子雖美味，熱量較高還傷胃

蜜棗粽子是以蜜棗為主要餡料的粽子， 是一種常見的粽子， 因口感好營養豐富受到很多人的喜歡。 但是還是有很多人關注蜜棗粽子的熱量， 那麼蜜棗粽子的熱量是多少呢?下面中國吃網為您介紹蜜棗粽子的熱量。

蜜棗粽子的熱量

蜜棗的熱量(以100克可食部分計)是321卡(1343千焦)， 在同類食物中單位熱量較高。 每100克蜜棗的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。 糯米的熱量是343卡， 所以蜜棗粽子的熱量=321卡+343卡=654卡。

常見粽子的熱量

糯米粽子的熱量：每個熱量約含210至250卡;

肉粽子的熱量：每個熱量約含450至600卡， 臺式肉粽由385至671卡， 平均495卡， 而湖州粽則由 400至520卡， 平均459卡， 肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量， 如使用五花肉和使用赤肉當配料， 所含熱量自然不同。

豆沙粽子的熱量：每個熱量約含 500至600卡， 熱量在粽子王國中， 數一數二偏，

因除了砂糖或蔗糖含量較高外， 豆沙粽多以豬油炒過， 所以熱量增加很多。

堿粽子熱量：因體積較小， 相對熱量較小， 熱量在未沾糖前約為100至120卡， 沾糖後則含120至150卡;

蛋黃粽子的熱量：一個雞蛋【鴨蛋】蛋黃至少59卡， 蛋黃鮮肉粽的熱量當然更高哦。

肉粽子的熱量：糯米343卡+肉816卡=1159卡

糯米粽子的熱量：糯米343卡+白砂糖396卡=739卡

紅棗粽子的熱量：糯米343卡+大棗298卡=641卡

低熱量粽子推薦

1.堿水粽(140克) =200卡

2.五穀養生粽(250克) =300至350卡

3.三色素粽(250克) =300至350卡

4.鮑魚粽(250克) =380卡

5.紫米粽(250克) =400卡

如何吃粽子不發胖

1.控制食用量

粽子的營養主要是以熱量為主， 其次為蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維;若以20歲成年男女一天所需的營養來說， 粽子的熱量大多偏高， 高纖普遍不足， 量少為宜。

粽子中糯米粘度高， 難以消化， 容易使消化功能差的人肚腹悶脹， 有的甚至一吃就“滯”。 而甜粽由於含糖分較多， 容易提升人體內血糖含量， 故糖尿病者不宜多吃。 老人、小孩也不宜多吃， 因粽子易致他們腹瀉或便秘。 粽子屬高熱量、不易消化的食品， 吃下1只粽子的熱量往往比一碗飯的熱量高出許多， 因此在食用時應注意控制數量。

值得一提的是， 端午節前後不少市民都喜歡拿粽子當早餐吃， 個別酷愛粽子的市民甚至放棄正餐， 頓頓吃粽子。 事實上， 這種做法不僅會影響正常的消化， 還會傷害胃部。 食物消化從胃到腸至少需要停留6個小時， 粽子是糯米做的， 本來就不容易消化， 一大早就吃粽子， 停留在胃裡的時間則更長，

刺激胃酸分泌， 可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。 另外， 臨睡前絕對不能把粽子當夜宵， 容易消化不良， 從而影響睡眠。

2.粽子+茶， 搭配蔬果

吃粽子時最好能同時喝茶水， 幫助吞咽和消化， 每次少吃一點， 可選擇迷你粽子。 許多人會因吃多了粽子而腸胃不適， 醫生建議吃粽子時多搭配些涼拌青菜、沙拉、蔬菜清腸， 最好還能搭配水果， 可降低不適症的發病率

3.”三少一多”

包粽子時， 最好選用符合“三少一多”(少油、少堿、少糖、多纖維)材料， 調味料少一點， 或儘量以豬後腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黃， 加入胡蘿蔔配色， 增加粽子的纖維質， 或將糯米混加普通大米， 增加粽子的纖維。

3.雖然粽子可以冷食， 但會比較硬， 建議從冰箱拿出來後應充分加熱，

煮熱變軟後才吃

4.有胃病的人吃粽子時可選白米粽， 不要蘸糖， 不要吃得太甜

5.對有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人， 不要吃肉粽、蛋黃粽及過分油膩、含脂肪過高的粽子。