怎麼用優酪乳機做優酪乳 分享優酪乳機自製優酪乳法
怎麼用優酪乳機做優酪乳：自製步驟
材料：優酪乳菌1包（或直接是買好的乳酸奶作為引）， 純牛奶5盒（每盒200ML）， 糖， 或適當水果碎粒等。步驟：
1、用開水將優酪乳機內容器燙一下， 大概1分鐘， 主要是消毒殺菌。
2、將準備好的純牛奶倒入容器內。
3、放糖， 拌勻。 （在做優酪乳之前先放糖可以有效縮短發酵時間）
4、加優酪乳或者菌粉， 拌勻。
5、將蓋好的容器放入優酪乳機內， 改好上蓋。
6、接通電源， 8-12小時後， 優酪乳自動做好。 （具體時間看不同優酪乳機的說明）
7、剛發酵好的優酪乳， 可立即食用， 但經過冰箱冷藏， 進行純化24小時， 口感會更佳，
tips：為了更美味， 在做優酪乳之前可適當加一些水果碎粒， 比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等， 然後再發酵， 這樣的口感是超級棒的。 也可以在做好優酪乳後調入巧克力粉， 這樣做出來就是巧克力味道的優酪乳， 也可以和芒果（或草莓、鳳梨等水果）、冰塊等放入料理機一併打碎， 這樣就可以製作出美味的奶昔沙冰， 味道濃郁、醇香， 新鮮、健康， 比起那些名牌優酪乳來有過之而無不及。
優酪乳機自製優酪乳的5大注意事項
1、優酪乳發酵途中切忌頻繁打開
很多人在做優酪乳是很喜歡打開來看看製作效果， 或者進行攪拌， 其實這是不正確的， 優酪乳在發酵中打開過多， 會影響其效果。
2、優酪乳機只能用開水消毒
很多人一說到消毒， 馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒。 其實， 優酪乳機是不能用化學消毒劑消毒的， 不然會對優酪乳造成很大的妨礙， 只能用開水。
3、含抗生素的奶不能作為優酪乳原料
在選擇奶品的時候， 一定要注意哪些是含有抗生素， 含有抗生素的奶不能作為優酪乳原料。
4、發酵成功要學會鑒別
通常情況下， 發酵成功的優酪乳呈半凝固狀， 表面潔白光滑， 而且還有奶香味。
5、優酪乳保質期不長要注意冷藏
一般來說自製優酪乳的保質期不是很長，
用完的優酪乳機如何清洗
對於優酪乳機的清洗， 一般選擇氧淨進行清潔。 具體的清潔方法為：先用30度左右溫水和氧淨按0.5～2%濃度浸泡25分鐘， 水剛剛淹沒物體為宜(這叫濃泡)， 或象MM貼面膜一樣，
