白醬義大利面的製作方法是什麼

隨著經濟的全球化， 給我們帶來的不僅僅是文化的交融， 還有在食物上的交融， 義大利的食物是非常美味的， 當然最受歡迎的還是義大利面。 像是番茄義大利面， 還有是白醬義大利面都受到了國人的喜愛。 下面我們就講解一下白醬義大利面的製作方法是什麼。

關於義大利面的煮法

1.做一鍋水， 鍋裡的水多放些， 水煮沸後加入鹽。 煮義大利面的水寬些麵條不容易粘鍋， 加鹽除了能使麵條不粘連， 另外可以使麵條的口感更筋道， 而且麵條會有鹹味， 跟醬汁搭配時就不用額外放鹽了。

2.沸水中放入義大利面， 用筷子攪拌均勻， 不要粘底。 煮的過程中要保持大火， 並且不用蓋鍋蓋。

3.根據麵條的粗細型號， 按照包裝說明煮8-12分鐘不等(比如今天的面是7號直身面， 煮9分鐘)。

4.煮好的義大利面很有彈性， 最好隨吃隨煮。 如果長時間不用， 煮好控幹水分， 淋點橄欖油攪拌一下，

3白醬海鮮義大利面

材料：

A.義大利面150克水1.5L鹽5克B.花蛤蜊250克海白蝦10個洋蔥1/8個蒜3瓣胡蘿蔔20克荷蘭豆100克

C.橄欖油20ml奶油蘑菇白醬100克。

以上就是白醬義大利面的製作方法， 白醬義大利面的精髓就在於白醬， 所以在製作白醬的過程中， 一定要準備好充足的食材， 也要把握好知道白醬的時間， 喜歡吃白醬義大利面的朋友， 可以按照以上的， 製作方法， 做自己喜歡吃的義大利面了。