營養飲食

果醬可以泡水喝嗎

果醬是現在越來越多人都非常愛吃的一種食物, 這種食物可以直接攝入, 也可以泡水來喝的, 都是可以讓人們感覺到食欲大振的, 尤其是一些酸酸甜甜的果醬是可以降低食欲不振的情況, 而且還可以適當的去攝入到果醬當中所包含有的營養物質, 有很多的果醬都是有各種各樣水果製作而成的。

做蛋糕

平時做饅頭, 餅, 蛋糕的時候, 可以把果醬當成裝飾品放在上面。

外表看起來很漂亮, 吃起來還有甜甜的果味。

蘸薯條

一些原味的薯條味道很平淡。

這個時候可以蘸些果醬了, 甜甜的, 脆脆的。

搭配燕麥

早上沖燕麥的時候, 可以讓半勺, 或者一勺。

酸酸甜甜的味道, 很特別。

做沙拉

平時的沙粒感覺缺少一些特別的味道。

大家可以把果醬讓如裡面, 當做糖來用。

喝優酪乳

很多優酪乳有水果味道的。

大家可以買一杯優酪乳, 然後倒入少量的果醬, 味道很美味。

許多水果都能製成果醬, 如蘋果、梨、桃、杏等。 製作方法跟上述步驟類似。 注意不要用腐爛的水果, 另外水果的重量是以去皮去核後為准

一般果醬按1份果肉、半份糖的比例製作(糖的份量也可減半, 另增加同等麥芽糖), 糖量可適當增減, 糖可以使果醬濃稠, 並且糖是很好的防腐劑, 過少的使用糖會使保質期縮短, 如果糖量適中, 消毒良好果醬可保質6個月以上。 如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可加少半份水;煮果醬的鍋最好是耐酸的, 像藍莓、山楂等不能用鐵鍋或鋁鍋煮, 注意煮時不停攪拌,
最好用木勺;盛果醬的容器最好選用玻璃的, 並且事先要用開水煮5-10分鐘消毒控幹後使用(切勿使用毛巾擦拭);做好的果醬要趁熱裝入容器, 蓋緊蓋子, 倒扣放置, 晾至常溫後瓶口朝上(這樣可防止空氣進入使瓶內真空), 最好冰箱冷藏存放。