​紫薯一天吃多少？

紫薯是紅薯的一種， 其營養價值卻是一般紅薯不可比擬的， 適量食用之後不僅能促進腸蠕動， 達到通便排毒的效果；女性朋友食用後有美容養顏的效果。 紫薯雖然是個好東西但是也不可多吃， 一般情況下一天一個就可以了， 否則會出現脹氣等不良反應。

紫薯中富含有大量的β胡蘿蔔素、鉀、鐵和維生素B6。 每100克紫薯產生的熱量比米飯低三分之一；維生素B1、B2的含量比大米高出3-6倍；大量的膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強腸道蠕動， 從而達到通便排毒的效果。 營養學家表示， 紫薯中所含豐富的維生素及膳食纖維正是現代人所缺少的。 隨著生活水準的提高， 紫薯中含有豐富的賴氨酸， 可以迅速增加飽腹感， 可以防止過胖的現象產生。

除此之外， 春季常吃紫薯還能防止“春困”。 日常飲食中米麵、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性， 紫薯就是鹼性的， 能中和酸性， 保證身體健康。

不過再好的東西有利也有弊， 在此提醒大家：紫薯一天吃一個（500克左右）即可， 不宜多吃， 因為紫薯糖分較高， 一般人群不宜吸收太多糖分。

指導意見：

紫薯漲氣， 含有氧化酶， 容易產氣， 吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

忌單吃紫薯， 應該搭配優質蛋白的食物一吃， 營養更全面。 忌生吃。 紫薯要熟透再吃， 因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。 每天吃150克就可以。 即一到兩個！