山藥玉米排骨湯怎麼做？
山藥玉米排骨湯是非常滋補的一道湯水， 山藥具有藥性， 有滋陰補腎， 養氣補脾的功效， 經常食用可以增強機體的免疫功能， 特別適合體質虛弱的人群食用；而玉米是營養豐富的粗糧， 二者燉湯營養價值翻倍。 建議在燉排骨湯時先放玉米， 再放山藥， 燉出來的湯口感更好。
做法一
山藥玉米排骨湯
原料 小排骨， 水果玉米， 胡蘿蔔， 山藥， 鹽， 薑片 方法
1、小排骨洗淨， 飛水;
2、鍋中放多量水， 小排骨， 薑片， 燒開後轉小火;
3、燜煮45分鐘後， 加入胡蘿蔔， 玉米續煮10分鐘;
4、 加入山藥， 繼續燜煮5分鐘;
5、 出鍋前加適量鹽調味即可。
健康提示
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。 它特有的膠質蛋白占3D00， 球蛋白和白蛋白占20%--22%。 由於黃玉米中含有維生素A， 對人的智力、視力都有好處。 玉米脂肪中的維生素較多， 對防止細胞氧化、衰老有益處， 從而有益於智力。 玉米中粗纖維多， 食後寬腸， 有利於消除便秘， 有利於腸的健康， 也間接有利於智力功能的開發.有一種甜玉米， 蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高。
做法二
山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排2根、甜玉米一根、山藥半根、蔥、薑、黃酒、鹽。
山藥玉米排骨湯的做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水， 入排骨， 開鍋後排骨過涼水洗乾淨。
3、砂鍋放溫水， 將排骨放到砂鍋裡， 中火燒開。
4、玉米切段、山藥切成滾刀塊， 蔥絲、生薑。
5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、生薑、倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鐘後， 按個人口味加鹽後關火即可。
