熬鯽魚湯需要什麼材料

鯽魚湯美味， 而且營養功效也非常不錯， 營養價值很高， 非常適合腸胃的吸收和消化， 特別適合老年人和孩子， 也特別適合哺乳期的女性， 有很好的促進乳汁分泌的作用， 在熬鯽魚湯的時候， 放的材料可以根據自己的口感愛好來選擇， 比如說可以放些蘑菇， 可以放豆腐， 可以放一些蔬菜等等。

熬鯽魚湯需要什麼材料

食品用料

河 鯽魚3條， 玉蘭片200克， 盒裝豆腐2盒， 鮮蘑菇200克。 調料：精製油50克， 薑5克， 蒜5克， 蔥5克， 泡紅椒3克， 味精15克， 雞精20克， 胡椒粉3克， 料酒20克。

製作方法

1.玉蘭片切成菱形， 盒裝豆腐， 一分為七， 鮮蘑菇一分為二， 洗淨， 裝入砂鍋待用。

2.薑蒜切片 ， 蔥， 泡紅椒切成“馬耳朵”形。

3.河鯽魚去鱗， 鰓和內臟， 入油鍋炸至雙面金黃色取出。

4.炒鍋置上火， 下油加熱， 放薑蒜片， 蔥， 泡紅椒， 炒香。 摻白湯， 放河鯽魚， 味精， 雞精， 料酒， 胡椒粉， 燒沸， 去盡 浮沫， 倒入鍋內， 上臺即可。

鯽魚湯功效

鯽魚湯是一道以鯽魚、豆腐、蘑菇等作為食材製作而成的湯， 含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。 尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋， 有奇特的緩解功效。

適宜慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱， 飲食不香之人食用;適宜小兒麻 疹初期， 或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血， 慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。