平菇炒番茄

番茄和平菇都是我們生活中常吃的蔬菜， 番茄中含有維生素C， 對于美膚祛斑、延緩衰老具有很好的作用， 而平菇中含有微量元素硒和植物纖維， 對于排毒、防止便秘、降低膽固醇具有很好的效果， 所以說平菇和番茄對身體的健康都非常有益， 搭配一起食用還能清理腸胃， 是不錯的一道菜。

食材

西紅柿 1個

平菇 適量

油鹽 適量

生抽 少許

雞精 少許

姜蒜 少許

方法/步驟

西紅柿炒平菇， 首先當然需要準備好西紅柿和平菇啦

西紅柿洗干凈， 切片備用

平菇的根切掉不要

洗一下， 撕成小瓣小瓣的

鍋里放姜蒜炒香， 然后放平菇下鍋

平菇炒到五分熟再放西紅柿， 直接放進去就可以了

西紅柿熟的很快， 稍微攪拌一下就放鹽

放生抽和醬油， 一樣一點點就可以了， 不要多

西紅柿炒平菇就做好啦， 或者也可以叫他茄汁平菇?

我們來聊一聊西紅柿， 來聊一聊蘑菇。 西紅柿呢有生津止渴， 健胃消食， 所以對于食欲不太好的人， 有輔助的治療作用。 像西紅柿肉多水多， 不含有豐富的番茄紅， 素有啊抗氧化的功能， 所以對于動脈硬化的一個患者很好的食療作用。 而且西紅柿特別適合老年人來吃。

蘑菇呢它含有微量元素硒，

能夠降低我們應吸引起的血壓升高啊跟血黏度的一個增加。 而且呢蘑菇里啊所含的這大量的植物纖維具有防止便秘， 啊促進排毒， 降低膽固醇含量的作用。 所以您看蘑菇跟這西紅柿放在一起顏色。 有紅， 有白， 或者說這個黃蘑菇。 蘑菇顏色要搭配起來非常的漂亮， 口感呢略略有那么一點點酸味， 還有爽口的開胃菜， 而且老少皆宜。

您不妨用這個蘑菇跟這西紅柿做一個西紅柿蘑菇湯， 非常的方便。 那么在這里跟大家簡單的介紹一下， 我是怎么來做這西紅柿個蘑菇湯的。 我們首先呢準備一本大概也就是一百克左右的小青菜， 像我們自己在家里種的那個牙肉菜， 就正合適。 因為它非常的鮮嫩， 屬于這個活體蔬菜。

那我們再用這個蘑菇。 蘑菇， 我今天用的是口蘑， 大概是五朵。 西紅柿， 中等的西紅柿一個。 嫩豆腐半盒。 然后啊我們可以用我們做的這個高湯， 或者直接用這個開水就可以了。 放一點鹽稍稍有一點咸味， 不要太咸了。 我們把這個蘑菇呢跟這個豆腐啊都切小丁。

這個嫩逗我其實不容易， 切丁您可以不切， 一會扔到鍋里， 攪拌一下就可以了。

那我們把那西紅柿給它切成小塊， 然后把鍋燒熱， 擱那么一點點油， 放入西紅柿， 放入我們的口蘑， 然后呢我們擱上水， 如果你有高湯的話， 可以得到高湯， 等這個湯開了之后， 我們把這豆腐您拿那個勺子或者筷子稍一攪就可以了。 然后我們擱上一點淀粉， 給它勾上點芡， 加上鹽調味， 芽苗菜扔進去， 這個西紅柿口蘑湯就搞定就好了。 營養非常的豐富， 顏色也非常的漂亮。