玉米面的功效與作用

玉米面的功效與作用到底是什么呢， 我們先來認識一下什么是玉米面吧， 玉米面我們可以分為兩類就是白玉米面和黃玉米面， 玉米面是非常健康的食品， 特別適合糖尿病病人的食用， 那么玉米面具體有什么養生保健上面的功效和作用呢， 我們下文一起看看。

玉米面的營養非常的豐富， 玉米面里面含有多種我們人體需要的維生素， 特別是被譽為美容圣品的維生素E， 天然的維生素E比起口服的好很多。 而且玉米面還含有卵磷脂等非常保健的物質呢。

玉米面沒有等級之分， 只有粗細之別。 玉米面含有豐富的營養素， 按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。 玉米面食品很多， 在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等， 具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，

玉米性平、味甘淡， 一般人均可食用， 有益肺寧心， 健脾開胃， 防癌， 降膽固醇， 健腦的功效。 玉米忌和田螺同食， 否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食， 否則會阻礙鋅的吸收。

(1)玉米面中含鈣、鐵質較多， 可防止高血壓、冠心病;

(2)玉米面中含有亞油酸和維生素E， 能使人體內膽固醇水平降低， 從而減少動脈硬化的發生;

(3)粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸， 可抑制腫瘤生長;

(4)玉米面還含有微量元素硒， 能加速人體內氧化物分解， 抑制惡性腫瘤;

(5)玉米面中有豐富的谷胱甘肽， 這是一種抗癌因子， 在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合， 使其失去毒性， 然后通過消化道排出體外;

(6)玉米面中豐富的膳食纖維， 能促進腸蠕動，

上文我們介紹了什么是玉米面， 我們知道玉米面有白玉米面和黃玉米面兩種， 玉米面的營養價值高， 含有多種人體需要的物質， 玉米面常吃有降低血壓和血脂的好處， 玉米面含有豐富的維生素E和卵磷脂所以有美容的功效， 并且能延遲衰老。