百合的功效與作用吃法 哪些人適合吃百合
1、潤肺止咳
百合甘涼清潤， 主入肺心， 能清肺潤燥止咳， 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。 鮮百合含黏液質，
2、寧心安神
百合入心經， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌豔， 鮮品富含黏液質及維生素， 對皮膚細胞新陳代謝有益， 常食百合， 有一定美容作用。 油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼， 對白細胞減少症有預防作用， 能升高血細胞， 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力， 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
一般人群都可食用。
特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經官能症等人食用， 另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療後也可食用， 因百合能抑制腫瘤細胞的生長， 緩解放療反應。 但風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
孕婦能吃百合， 百合雖能補氣，
產婦不宜吃。 注意產婦不可以吃百合， 百合具有一定毒性， 直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢， 吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
寶寶慎吃。 嬰兒可以適當吃些百合， 不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強， 只可喝適量百合燉品， 雖然百合具有養心安神潤肺， 止咳的功效， 可以補氣但也可能傷肺氣。
一般人們說的百合指的是百合科百合屬這類植物的鱗莖， 這類植物大概有300多種， 因其鱗莖由許多白色鱗片層環抱而成， 狀如蓮花， 因而取 “百年好合”之意命名。
百合花指的是這類植物的花朵， 花朵呈漏斗狀喇叭形， 較大， 花瓣六片， 色彩多種， 很具觀賞性， 其中有的品種有香味。
有不少百合花的鱗莖可以可食用， 而人們平時所吃的百合就是個別百合花的鱗莖。 百合中含有蛋白質、脂肪、澱粉以及鈣、鐵磷等多種礦物質， 還含有豐富的維生素等營養元素。
對人體有良好的滋補作用， 還能防止因天氣乾燥所引起的季節性疾病，
