黑木耳的禁忌有哪些

日常飲食的種類是有很多種的， 其中木耳是我們生活中最常吃的一種食物， 它的營養價值非常的豐富， 尤其是對很多患有心腦血管疾病的人來說經常食用也是很好的食物， 但是每一種食物在食用的時候都是有很多的禁忌的， 我們一定要搭配好， 下面一起瞭解下黑木耳的禁忌有哪些。

黑木耳的禁忌有哪些

1、出血性中風患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚， 降低血液中膽固醇的含量， 對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。 雖然黑木耳好處多多， 但出血性中風患者由於凝血功能較差， 要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質， 稱為黑木耳多糖。 它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。 需注意的是， 黑木耳經過高溫烹煮後， 才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，

3、血脂異常的人要注意食用量

血脂異常的人， 常吃木耳能起到食療的作用， 但只能作為藥物治療外的輔助手段， 每週吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃

有活轎抗凝的作用， 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。 木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。

每一種食物的營養價值和搭配都是不同的， 上面就是對黑木耳的禁忌有哪些的介紹，