甜麵醬怎麼炸呢

甜麵醬在我國的北方有著很廣泛的飲食基礎， 可拌面吃， 也可以用做炒菜的醬料。 如果在炸甜麵醬時， 時間長一些， 那樣味道會更加濃郁。 更人胃口大開。 下面我們就來介紹一下甜麵醬的炸法， 希望對您帶來一定的幫助。 當然甜麵醬雖然好吃， 但因為甜麵醬較鹹， 所以還是要少吃。

購買品質好一些的老抽醬油， 品質好的老抽會使甜麵醬顏色好看；

將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；

在鍋內加入500毫升水燒開， 加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺， 實際用量可根據當地顧客口味適當調整）， 煮5分鐘左右；然後加入100克老抽醬油， 再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整）， 繼續煮2分鐘；再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻， 繼續燒到似開非開的時候關掉火， 放入味精、雞精攪勻即可。

備註：以上只是標準的甜麵醬製作方法， 您可以根據當地顧客的口味進行再加工，

以上就是甜麵醬的做法， 該方法最重要的就是小火熬制， 當水分快要燒幹的時候再閉火出鍋， 也可以放入自己喜愛的食材， 如碎花生， 幹辣椒等。 根據自己的口味來進行選擇。 要注意不可吃的過多， 因為它的鹽的含量是很高的， 注意控制食用的量。