營養飲食

壓縮餅干好吃嗎

壓縮餅干是很常見的, 這樣食物對人體健康沒有任何危害, 而且對選擇它, 也可以很好的補充身體能量, 但是要注意的是, 對它在吃的時候, 不能過多的吃, 尤其是平時餓的時候, 一般一塊壓縮餅干就可以了, 那壓縮餅干好吃嗎?對這個也是很多人不太了解的, 因此也是可以進行咨詢。

那壓縮餅干好吃嗎, 對這樣的餅干在選擇上, 也是可以對它進行多方面認識, 這樣在吃的時候, 才會知道它是不是很好吃, 我們該不該選擇, 也是有著一些很好認識。

壓縮餅干好吃嗎:

壓縮餅干用膨化粉制成。 壓縮餅干具有香酥脆、不吸水變軟的特點。 由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒, 適宜長期保管和運輸。 用塑料袋包裝既衛生又方便, 很適于軍需用。

壓縮餅干制作方法

配料前先測試膨化粉的含水量, 以便掌握如水量, 然後進行調粉。 先加油, 調勻后, 再加水, 攪拌均勻。

調粉時溫度不能太低, 否則易結塊。 粉溫最好在145~145℃為宜。 粉調好后進行壓模, 模的規格為4×8厘米, 高7.5厘米, 壓力90公斤/厘米2, 每塊重62.5克, 每兩塊裝一包, 標準重125克。 成品含水量不超過6%。 其它操作方法與一般生產餅干方法相同。

制作壓縮餅干注意事項

膨化粉顆粒不能太細, 如果太細, 溫度太低, 調粉時易于結塊。 各種糧食膨化粉的體積不同, 壓制時壓力也應不同。 其壓力大小應該是使產品的體積和重量不變。 用油的品種也應有所選擇, 以便更好地貯存

壓縮餅干的營養

(每100克中含) 100 水分(克) 、 5.4 能量(千卡)、 457 能量(千焦) 、 1912 蛋白質(克) 、 7.9 脂肪(克) 、 17.8 碳水化合物(克) 、 67.6 膳食纖維(克) 、 1.2 膽固醇(毫克) 、 0 灰份(克) 、 1.3 維生素A(毫克)、 0 胡蘿卜素(毫克) 、 0 視黃醇(毫克) 、 0 硫胺素(微克) 、 0.11 核黃素(毫克) 、0.03 尼克酸(毫克) 、 5.1 維生素C(毫克) 、 0 維生素E(T)(毫克) 、 0.63 a-E 、 0.43 (β-γ)-E 、0.2 δ-E 、 0 鈣(毫克) 、 149 磷(毫克) 119 鉀(毫克) 、 106 鈉(毫克) 、 320.1 鎂(毫克) 、 57 鐵(毫克) 、 3.9 鋅(毫克) 、 0 硒(微克) 、 22.9 銅(毫克) 、 0.4 錳(毫克) 、 0.88 碘(毫克)

通過也是介紹, 對壓縮餅干好吃嗎, 都是有著很好了解, 所以對它選擇的時候, 也是可以放心進行, 對人體各方面也不會有太多損害, 在吃的時候, 對人體營養補充, 效果也是非常不錯, 因此它是一個放心之選, 利于身體穩定。