泰式海鮮火鍋做法

泰式海鮮火鍋也是一種火鍋的做法， 主要的食材就是一些海鮮， 另外還要準備一些蔬菜， 比較常見的有番茄， 西蘭花等等， 另外要準備比較適合的鍋底， 比如說可以準備冬蔭功香料包， 一般來說火鍋主要是選擇自己喜歡吃的一些食材， 另外一些其他的調味品要準備充分， 這樣火鍋吃起來會更加的美味。

泰式海鮮火鍋做法

用料：各種海鮮想吃多少買多少、各種蔬菜(番茄、玉米、西蘭花)喜歡吃什麼買什麼、冬陰功醬(湯底)60/克

濃湯寶(湯底)2/盒、冬陰功香料包(湯底)1/袋、椰漿、椰粉或牛奶(湯底)適量、青檸檬(湯底)2/個、香菜(蘸料)適量、青椒(蘸料)適量、紅椒(蘸料)適量、蒜(蘸料)適量、食用油適量、清水適量

泰式冬陰功海鮮火鍋的做法

1、比如腦花兒、鴨腸之類腥味過重要的。

2、各類海鮮、蔬菜洗淨。

3、香料包準備，

4、冷油入鍋， 加入60g冬陰功醬， 小火翻炒至油呈紅色。

5、加入香料包和幹辣椒，

6、加入1600毫升清水、兩盒濃湯寶、椰漿(椰粉或純牛奶)、青檸檬汁

7、大火煮開， 再繼續小火熬制30~60分鐘。

8、熬制湯底期間進行海鮮蔬菜的擺拍、是擺盤;

9、各種材料時刻準備著為冬陰功事業奉獻終身。

10、可用榨汁機直接打成醬汁

綠色的是泰式醬：青椒+香菜+少許水

紅色的是蒜蓉醬：紅椒+蒜泥+少許水

11、沒有榨汁機等類似工具的就只有抱到菜DuangDuangDuang了

12、湯底熬制基本成型時， 加入一部分蝦以及番茄、玉米、西蘭花一起煮。

13、待第一鍋食材成熟時就可以轉移到電磁爐上準備開動啦!

小貼士

1、以下可根據個人需求自由選擇:

魚露和蝦醬可提高鮮味和濃度;

也可以多加點兒冬陰功醬使湯更濃;

喜歡辣一點的可以加入小米辣;

怕酸的可以加入適量白糖或椰粉;

口味略重的搬磚人士還可以加入少許鹽;

2、冬陰功醬和香料包某寶有售， 有配好的。