如何制作面包

相信大家肯定都吃過面包吧， 在今天， 越來越多的人選擇面包作為早餐， 那么面包到底做早餐有什么用處， 或者說我們能從面包上面得到什么營養， 我們如何制作面包呢， 下面我們將給大家一些制作面包的方法， 這樣我們以后自己在家也可以做成美味的面包來了。

面包采用的原料一般是小麥， 制作過程是先把小麥磨成粉， 加熱后就成為了面包， 面包的輔料很多， 我們可以選擇雞蛋， 奶油， 油脂， 果仁這些。 那么我們應該如何開始制作面包呢， 下文我們介紹一下。

面包， 是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。 以小麥粉為主要原料， 以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料， 加水調制成面團， 經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。 面包中熱量最高的是松質面包， 也叫做“丹麥面包”。 它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，

所謂面包， 就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料， 先磨成粉， 再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料， 然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

通常， 我們提到面包， 大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。 其實， 世界上還有許多特殊種類的面包。 世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外， 還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。 有些面包經安琪酵母發酵， 在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反， 用不著發酵。 盡管原料和制作工藝不盡相同， 它們都被稱為面包。

上文我們介紹了什么是面包， 面包的制作方法有很多種，