營養飲食

番茄燉驢肉做法

一些喜歡番茄的, 總是喜歡用番茄做出來各種各樣的美食, 而番茄也是大多菜的主食料, 番茄可以做出很多的美食, 而驢肉是很美味的, 而且做法也很多, 無論是在涼拌菜還是燉菜來說, 都是十分美味的, 番茄和驢肉都是很好的菜, 而且功效和作用都很好, 燉在一起會有什麼的美食呢, 該如何烹飪, 我們來瞭解一下番茄燉驢肉做法。

1、驢肉切成適當尺寸的塊。 並用熱水沖洗乾淨, 番茄切塊。 (如果你有洋蔥也可以切丁備用), 蔥 薑 大料 蒜 備用。 鍋內加油燒熱, 放入爆炒, 放入順序是洋蔥、番茄, 番茄炒碎以後放入驢肉。 加入番茄醬炒勻, 加入少許熱水(你要想湯汁多就多放水)等湯汁適當時, 最後加鹽、味精、雞精調味出鍋啦, 可撒上少許綠蔥花點綴。

2、驢肉(肥瘦)60克、番茄250克, 胡椒粉2克、薑5克、鹽3克、白砂糖5克、醬油3克、味精2克、植物油325克, 先把驢肉肉洗淨, 切成長方塊;番茄洗淨,

去皮、去籽, 切成塊。 炒鍋上火, 到油燒熱, 把驢肉下鍋, 炒至變色, 把胡椒、蔥、醬油、糖、薑、鹽、料酒等倒入, 略炒拌後, 加水沒過驢肉, 煮開, 用溫火把驢肉燉爛。 番茄塊在驢肉燉爛後放入, 同燒片刻即可盛盤食用。

3、驢肉洗淨哦, 泡一泡水, 然後放在沸水中焯幾分鐘後撈起, 準備一個小碗, 裡面放入鹽、紹酒以及蔥花, 攪拌後倒入驢肉醃制一會兒。 番茄洗淨切塊, 幹辣椒切段。 準備炒鍋, 燒熱後倒入油, 放入驢肉炒香, 炒到顏色變了之後, 倒入幹辣椒和花椒, 接著倒入番茄。

以上就是番茄燉驢肉做法詳細的說明和介紹, 驢肉質感美美的, 番茄煲出來的湯很濃很香, 這兩種燉在一起可是絕配, 而且營養價值也很高。 但是要燉的時候, 一定要選擇新鮮的驢肉,

最好去超市買, 這樣會保證驢肉的新鮮感, 燉出來的菜才會更加的美味與健康。