紅薯銀耳湯怎麼做

銀耳在我們的生活中也可以被叫做白木耳， 銀耳的外觀是十分好看的， 而且食用的味道也是非常的不錯， 經常吃銀耳可以幫助我們達到抗腫瘤、促進腸胃蠕動和為肝臟解毒的功效， 因此， 銀耳受到很多朋友的喜愛， 在平時我們都是採用銀耳來煮湯的， 那麼紅薯銀耳湯怎麼做呢？

1、將銀耳用清水浸泡1小時左右， 至銀耳變軟、完全舒展開來。 2、紫薯去皮切小丁。

3、銀耳泡發好後， 沖洗掉灰塵等小雜質， 再撕成小片。

4、將銀耳放入湯煲內， 加水， 煮開後轉小火燉煮1小時。 (水可以多加點， 且要一次加足。 一定是小火慢燉， 才能將膠質煮出來。 心急用大火的話， 水燉幹了銀耳也不會爛的)。

5、1小時後， 銀耳已經煮得比較軟了， 下入紫薯和冰糖， 繼續煮45分鐘。 至紫薯熟透， 湯汁粘稠即可。 (冰糖的用量根據個人口味增減， 如果是晚上喝， 就不要放太多)。

營養價值

(1)銀耳能提高肝臟解毒能力，

(2)銀耳富含天然膠質， 有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚， 美容養顏。

(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 有減肥的作用。

(4)銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 有益於生長發育。

(5)銀耳中的多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 有補氣和血之效。

以上就是關於紅薯銀耳湯製作方法的一個介紹， 銀耳是可以幫助我們達到一些減肥功效的， 而紅薯中含有硒元素和花青素， 能夠起到防衰老和抗癌的功效， 銀耳湯還有很多種做法， 喜歡喝紅薯銀耳湯的朋友可以根據上文介紹的方法來製作。