生羊肉的做法大全有哪些

羊肉的滋補益氣功效， 一直是我們所公認的， 在日常生活當中， 提倡大家吃羊肉, 尤其是在寒冷的冬季吃羊肉， 可以很好地幫助我們滋補壯陽， 但是我們會發現羊肉的食用方法有很多種， 所以對於如何製作， 才可以讓你享受到它帶來的美味， 大家還是應該注意瞭解一下方法技巧， 下面要為大家介紹的就是羊肉的常見做法。

清燉羊肉的做法

材料：羊腩3斤， 花椒八角， 刮囊的果皮， 紅蘿蔔， 馬蹄， 竹蔗等。

做法：

1、首先， 把買回來的羊腩放在熱水裡出水， 把羊肉裡的髒東西煮出來， 煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!

2、把瀝幹的羊肉放在幹鍋裡烤， 哠到出油， 然後在撈起， 把鍋洗淨。 經過以上兩步處理以後的羊肉， 就不會有臊味了。

3、加少許油進油鍋裡， 爆香蒜頭， 薑， 刮囊的果皮， 紅棗， 香葉， 花椒和八角。

4、再把處理過的羊肉放到油鍋裡爆， 爆香後， 倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盞過酒以後的羊肉就會變得好香的拉。

6、把用腐乳， 柱候醬， 面豉醬， 花生醬， 雞精混好的調味料倒到鍋裡燜香！

羊肉的做法大全

7、要羊肉好味， 除了調料以外， 還要加入少許冰糖。

8、在另外一個鍋裡， 竹蔗， 蘿蔔， 馬蹄和蜜棗煮湯汁。 9、在煲裡燉大概一個半個小時就可以了。

想要享受這些美味的食物， 又可以更好地發揮它對身體帶來的滋補保健作用， 那麼它的食用方法是非常重要的， 因為我們都知道方法不相同， 可能帶來的滋補保健效果也會有區別， 所以不妨嘗試以上所介紹的清燉羊肉製作方法。