營養飲食

​洋蔥炒五花肉的做法,好吃不油膩

我們平時應該都很喜歡吃洋蔥, 它的味道很好, 洋蔥可以涼拌, 可以炒菜, 特別是炒肉最好吃, 喜歡吃肉的可以用五花肉炒洋蔥, 香味很濃, 而且吃起來一點都不油膩。

一、洋蔥炒肉片

材料

肉片, 生薑末, 洋蔥, 青紅椒, 鹽, 糖

做法

1、肉片漿好, 配菜切好, 油燒熱, 下肉片、生薑末劃散, 炒至肉片變色盛出。

2、下洋蔥片, 略放醬油, 炒出香味, 放青紅椒片, 略放鹽、糖, 放肉片, 大火顛炒即可出鍋。

二、洋蔥炒肉片

材料

五花肉200克, 洋蔥1個, 蔥絲少許, 醬油1勺, 生粉1勺, 料酒1勺, 鹽雞精適量

做法

1.五花肉切片用一點鹽、醬油、料酒、生粉攪拌均勻醃制20分鐘;

2.洋蔥切條狀, 蔥切絲

3.鍋中熱油, 倒入五花肉炒至兩面微黃, 再倒入洋蔥大火翻炒出香味, 放蔥絲, 繼續翻炒2分鐘。 起鍋放鹽和雞精調味

三、洋蔥炒肉片

材料

洋蔥半個, 豬肉150克, 鹽適量, 生粉適量, 生抽適量, 生油適量

做法

1.洋蔥洗淨後切絲;豬肉洗淨後切片, 然後用適量鹽、生粉、生抽、生油醃制2小時。

2.鍋內放少量油, 燒熱後加入洋蔥。

3.將洋蔥炒香炒軟後加入肉片翻炒至熟即可。