痛風可以吃魚嗎,有哪些注意事項呢?
痛風是一種非常嚴重的疾病, 痛風對患上的身心都會造成巨大的影響, 讓患者們無時無刻不感到痛苦, 而且痛風對患者的飲食影響也非常大, 因為大部分食物都和痛風有一定的關係, 例如痛風可以吃魚嗎, 有哪些注意事項呢?下面就來看看講解吧。
痛風緩解期可定量吃魚肉類食物, 嚴禁一次攝入過多。 此時, 可適量選用含嘌呤較少的魚類, 如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。
1.食用量須注意
痛風緩解期可定量吃魚肉類食物, 嚴禁一次攝入過多。 有些魚所含的嘌呤雖較低, 但食用量太多, 也易造成體內的血清尿酸過高。 而含嘌呤較高的魚類, 只要食用量減少, 也不會造成影響。
2.痛風病人不能吃的魚
少用含嘌呤較多的魚類, 如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
3.痛風病人怎麼吃魚
在購買活魚回家後可以用清水養上2-3天再殺, 已經殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右, 以儘量揮發魚身上的剩餘毒素, 降低有毒物質對身體的危害。 而烹飪要在魚死亡數小時後進行, 因為放置一段時間後, 魚肉的結締組織開始逐漸軟化, 肉品也變得味美鮮香, 此時烹飪,
4.痛風急性期禁食一切魚類
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤, 而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致, 因此, 痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。