花生粥養胃嗎怎麼做?

大家都知道如果胃不好可以吃點生花生， 這樣能夠起到養胃的作用， 那麼花生粥養胃嗎怎麼做?既然花生本身就具有養胃的作用， 將花生做成粥自然是再好不過了， 因此粥對身體的好處也是有很多的， 很容易吸收和消化， 也能起到暖胃養胃的作用， 對具體製作方法也要掌握好。

花生粥是一道美味的菜肴， 做法用料簡單， 可當早餐吃， 也可長期食用。 長期食用可潤腸通便， 健脾健胃， 補中益氣。

主料：花生仁(生)50克， 粳米100克

調料：冰糖5克

製作方法：將花生洗淨搗碎， 粳米淘洗乾淨， 和冰糖一起放入鍋中， 加清水1升， 先用旺火煮開， 再用文火煮20至30分鐘， 以米熟為准。

營養價值：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平， 味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃，

健康提示：花生能健脾胃， 補中益氣;《本草逢原》載：落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。 營養分析表明， 花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽鹼等多種有效成分。 脾胃氣虛的人食用， 煮粥時加入適量山藥、肺虛乾咳的人可加入適量百合;貧血、血小板減少者食用， 可加入適量紅棗同煮食， 效果更好。 花生有潤腸通便作用， 慢性腹瀉患者不宜吃。 黴爛花生因含有黃麴黴素(致癌)， 不能煮食。

食譜相克：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食， 否則會導致心痛。 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。

通過上面的介紹， 大家對花生粥養胃嗎也都心中有數了，