怎麼做燉羊排好吃又簡單

羊排不但營養價值高， 而且非常的美味， 能夠增加身體的熱量， 在冬天的時候適當的吃一些還有防寒保暖的作用， 在促進腸胃消化， 修復胃粘膜方面的效果也很好， 在做羊排的時候， 可以選擇好吃又簡單的方法， 做出來的羊排不但美味， 而且還節省時間。

主料：羊排500g、白蘿蔔100g。

1、羊排斬成塊， 清水泡1小時， 泡出血水。

2、胡蘿蔔白蘿蔔切成滾刀塊備用。

3、準備好郫縣辣醬、辣椒、花椒。

4、蔥切段， 薑切片。

5、泡出血水的羊排放入湯鍋中， 注入冷水。 大火燒開， 用勺子撇去血沫。

6、血沫清理完畢以後， 大火燒開， 轉中火煮至30分鐘。

7、起鍋，

8、炒出紅油後加入蔥薑炒香。

9、下入煮好的羊排翻炒均勻。

10、加入 老抽 糖 蔥薑煸炒至上色。

11、加入煮羊排的原湯， 沒過羊排， 燒開後， 轉小火燜至40分鐘。

12、加入白蘿蔔 胡蘿蔔塊和鹽， 再燜至20分鐘， 使蘿蔔軟爛即可。