如何做湯麵好吃又簡單？
麵條是我們平時生活中很常見的主食， 麵食對於北方人來說， 是每天必備的， 而且對於有些人來說， 一天不吃面的話， 總是覺得少了點什麼， 對於有些人來說吃面其實就是一種享受， 近些年來隨著人們生活水準的提高， 麵條的做法也是非常的， 那如何做湯麵好吃又簡單呢？
麵條怎麼做好吃又簡單
番茄雞蛋面
材料： 麵條、番茄、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法：1、兩個番茄洗淨切片， 兩個雞蛋搗碎， 蛋液里加鹽， 一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花， 盛出;
3、另放油， 油熱爆香薑碎， 將番茄倒入翻炒， 待番茄出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖， 如果你嫌番茄味太酸的話， 但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。 大概可以煮上五分鐘吧， 然後盛出倒在面碗裡， 加鹽(鹽要多一些)， 味精， 香油。
5、另起一鍋放水煮面，
番茄雞蛋面相信大家都不陌生， 做法簡單又有營養， 若是下班回家累了， 就做點番茄雞蛋面吃吧。
陽春麵
材料：麵條(最好是細圓掛麵)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：1、小蔥切沫備用。 煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油， 沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條， 煮熟後盛起， 濾幹水， 放入上步調好的麵湯中， 撒上蔥花。
吃麵條的好處是非常多的， 具體有哪些呢?我們一起接著看一下。
吃麵條好處
1、麵條含有一定量的蛋白質， 是維生素和礦物質的主要來源， 含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9， 同時， 還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質， 因此吃麵條能使人長壽， 故有“長壽麵”之說。
2、麵條是運動員的最佳食品， 它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃麵條能使人更加清醒， 注意力集中， 因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
4、不會引導起肥胖。 吃麵條不會增加體重， 已列入減肥食譜。
5、麵條不含膽固醇， 適合高膽固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特點， 因為麵條在胃中的消化比較慢， 使長時間有飽脹感， 不易饑餓。
7、能夠分解脂肪， 因為麵條不含脂肪， 可使胰島素保持在正常、穩定的水準， 進而保持血糖的長期穩定。
8、麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，
麵條在食用的時候， 也是有很多需要注意的地方的。 吃麵條要注意些什麼呢?一起瞭解一下吧。
吃麵條應該注意什麼
麵條最適合中午吃
雖然麵條沒有米飯那麼的飽餓， 但是麵條也可以為我們人體提供充足的能量， 從而產生較強的飽腹感。 而且做麵條的主料硬質小麥含有B族維生素， 它們對腦細胞有一定的刺激作用。 所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。 而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。 晚上吃面則消化吸收比較困難。
越筋道的面越營養
一般來說， 越筋道的面含有更多的蛋白質。
麵條要溫乎乎地吃
麵條的吃法有很多， 而且不同的人有著不同的口味， 有人喜歡吃涼麵， 有人喜歡吃熱氣騰騰的油潑面。 其實， 如果麵條太熱的話會對我們的食道產生損傷， 如果太涼則不利於消化吸收。 因此在大部分時候， 吃碗溫乎乎的面最合適。
原湯化原食
在烹煮澱粉類食物時， 它們表面的澱粉會散落到湯中。 當加熱到100℃時， 澱粉顆粒會分解成糊精， 能幫助消化食物。 麵湯中還含有消化酶， 在煮的過程中不會被破壞， 也可幫助消化食物。
