水煮元寶蝦的做法

2019-01-18

水煮元寶蝦味道鮮美，營養功效也非常的不錯，在做這道菜的時候要選擇新鮮的對蝦二斤左右，然後準備其他的一些調味品，首先要把對蝦洗淨，要準備一些蘸料。然後再進行製作，平時經常吃一些蝦對身體是非常有好處的，它的蛋白質非常的優質，對人體的補益功效非常不錯。

水煮元寶蝦的做法

主料：對蝦1000g

調料：食鹽適量醋適量雞精適量蔥1根花椒適量料酒適量生抽適量芝麻油適量

1.對蝦洗淨備用

2.蘸料(薑末，醋，生抽，雞精，香油)用來沾煮好的蝦，裡面放了

3.鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽

4.煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃

多吃蝦的好處

吃蝦的好處很多，祖國醫學認為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。

蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。蛋白質含量高達40%以上，

粗脂含量7%左右，鈣含量9%，除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。

蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不僅會降低營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，

引起人體不適，容易出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮和這些水果同吃，至少應隔兩小時。