喝酒能吃山藥嗎

山藥是一種非常好的食物， 從中醫角度來看， 山藥可以助消化、滋養強壯身體、調理脾虛等。 吃山藥的方法有很多， 可以炒著吃、蒸著吃、煲湯等等， 每種製作方法的味道都非常的好。 喝酒能吃山藥嗎?雖然山藥是非常好的食物， 但是人們在吃山藥的時候也需要注意一些， 一起來瞭解下山藥不能跟哪些食物一起食用吧~

一、吃山藥不能吃什麼

1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食， 它們相克。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

3、山藥與豬肝。 山藥富維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山藥。

4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。 黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶， 若山藥同食， 維生素c則被分解破壞。

5、山藥與海味。 一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外， 都含有豐富的蛋白質，

而山楂、石榴等水果， 都含有鞣酸， 若混合食用會化合成鞣酸蛋白， 這種物質有收斂作用， 會形成便秘， 增加腸內毒物的吸收， 引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

二、哪些人不能吃山藥

1、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白， 有降低血糖的作用，

但山藥屬根莖類食物， 澱粉量較高， 如果過多食用反而不會降低血糖， 而會導致血糖升高。 因此， 患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥， 如果某些患者偏愛食山藥， 那麼應適當減少主食的量， 否則就會適得其反。

2、愛吃火鍋的人

山藥本身是一種補藥， 在吃火鍋時， 加上麻辣小料的作用， 使性平的山藥帶有一定的熱性， 容易讓人上火， 因此， 在吃火鍋時， 最好少吃山藥。

3、忌懷小蘇打等鹼性藥

在吃山藥時， 不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物， 以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙， 如睾丸激素和雌性激素。 因此， 對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

5、便秘者少食

山藥中含有豐富的澱粉， 它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃， 待這些症狀緩解後可以再食用山藥。

此外， 消化性潰瘍和肝硬化患者， 應選用蒸、燉等烹飪方法， 忌爆炒和醋溜。