營養飲食

肉餅的煎法有哪些呢

肉餅大家都吃過吧, 現如今生活中肉餅五花八門, 款式不同, 每一種肉餅的營養成分都是不一樣的, 有的好吃, 有的味道也不一樣, 所以花樣多才會受到很多人的歡迎, 肉餅有的是蒸的, 有的是煎茶的, 煎炸的香味會比較濃一些, 那麼油滋滋的肉餅煎法有哪些方法呢?如何搭配餡料會更加好吃呢?

材料

豬肉餡:300克; 香菇:3朵;

沙拉油:適量; 食鹽:適量; 白糖:2克; 生抽:2克; 香油:1克; 胡椒粉:少許;

香菇煎肉餅的做法

1

香菇泡發, 切碎備用

2

將肉餡與香菇混合

3

將香菇肉餡攙和在一起剁一下, 剁的次數不要太多, 肉的顆粒稍大一些更好吃

4

將生抽2克, 白糖2克, 香油1克, 鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中, 攪拌均勻

5

取一小塊肉餡, 搓成圓形, 然後壓成餅狀(用一次性手套更易操作), 鍋中放入油燒熱

6

將肉餅放入, 一面煎黃後翻面, 反復翻幾次至肉餅成熟即可

做出好吃美味的肉餅,

首先我們就有著一番獨特的妙招, 肉餅的減法, 首先我們要倒上一些沙拉油, 或是橄欖油, 這樣會把肉餅煎得更好, 油不要倒得太多, 避免太過油膩, 以上的這套方法很簡單製作方法也並不難。