黃瓜木耳肉片的做法有哪些？

黃瓜木耳肉片一起炒， 雖然是家常的食物， 但是這些美味的家常食物營養價值同樣也是比較高的， 所以平時的時候瞭解這些食物的製作， 那麼也可以更好的為身體補充， 所需要的營養物質。

一、做法、

主料：豬前夾瘦肉200g 黃瓜1根 木耳適量 雞蛋2個

輔料：大蔥1根 薑1小塊 生抽15克 澱粉適量

製作過程：

1、木耳提前泡發， 洗淨撕小朵， 豬肉切薄片， 加水澱粉， 幾滴老抽， 適量鹽拌勻醃制15分鐘， 黃瓜去皮切片， 雞蛋加鹽打散， 薑切片， 蔥切小段。

2、熱鍋涼油， 下雞蛋炒散， 盛出。

3、鍋底留餘油， 下蔥薑爆香。

4、下肉片， 炒至全部變色盛出。

5、下木耳翻炒。

6、木耳變軟下黃瓜翻炒， 此時加鹽調味。

7、黃瓜稍軟， 下肉片， 雞蛋翻炒半分鐘， 就可以出鍋了。

8、盛入盤裡， 即可食用。

健康功效：滋陰潤燥， 補腎養血， 益精補氣， 潤肺利咽， 清熱、除濕涼血、止血、澀腸、活血、強志、利尿。

二、黃瓜木耳雞蛋炒肉片的營養價值 :

1、黃瓜性味甘寒。 具有清熱、利尿、除濕、滑腸、降脂、減肥之功效。 適宜炎夏酷署季節， 或熱性病人， 身熱口幹煩渴者食用；適宜肥胖之人食用；適宜高血壓病， 高脂血症， 水腫之人食用；適宜癌症患者食用；適宜糖尿病人和嗜酒之人食用。 忌食平素脾胃虛寒， 腹瀉便澹之人，

2、木耳 性平、味甘。 歸胃、肺、大腸經。 具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。 主治氣虛主治氣虛血虧、肺虛... 有助於調理腸胃。 適合心腦血管疾病、結石症患者食用，

3、雞蛋性平， 味甘。 歸經脾， 腎， 胃， 大腸經。 具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。 適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。 禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。