香濃牛奶吐司的做法

香濃牛奶吐司味道的卻是很不錯的， 而且吃起來又不膩也不會很甜， 味道是剛剛好， 再配上一杯牛奶， 就是一款很不錯的早餐。 但是經常購買食用後感覺香濃牛奶吐司味道越來越不如以前了， 那怎麼才能吃上一個美味乾淨的香濃牛奶吐司呢， 那接著讓我們大家去學習下怎麼做香濃牛奶吐司。

香濃牛奶吐司的步驟：

1、除黃油外所有材料倒入麵包機中， 選擇生麵團檔開始攪拌。

2、半小時後， 加入軟化的黃油， 重新選擇生麵團檔， 繼續攪拌。 （沒有麵包機的可以自己揉面， 只是費力一點， 效果是一樣的）

3、半小時後， 將麵團取出， 在案板上開始手工揉面。 無論用搓、揉、摔等方式均可， 促使其儘快產生麵筋。

4、麵團揉至完全擴展階段， 能拉出透明的薄膜， 用手指不易戳破， 且破後呈一個圓圓的洞即可。

5、將麵團放入大碗中， 隔水加熱， 放溫暖處發酵1－2小時。

6、發酵至麵團成原來的2－2.5倍大小，

7、排氣後將麵團均勻分成3份， 揉圓加蓋保鮮膜， 靜置15分鐘。

8、取一份麵團按扁， 從中間分別向上下擀開， 寬度與吐司盒寬度一樣， 然後從上向下卷緊。

9、將3份麵團分別卷好， 放入吐司盒， 中間留出適當空檔。

10、將吐司盒加保鮮膜後， 放入烤箱， 底部放兩小碗熱水， 保持一定的溫度和濕度進行二次發酵。 （我這步發酵時間特別長， 幾乎用了4－5個小時， 期間換過好幾次熱水， 加速其發酵）發酵至吐司盒8分滿

11、吐司盒加蓋， 入烤箱， 中層， 180度， 35分鐘。

12、吐司趁熱脫模， 放烤架上晾至跟手心溫度差不多， 放入保鮮袋中。

13、吐司放至第二天再切片， 這樣比較好切， 也不易切碎。

小竅門：烤箱是165度烤制， 我開始選了165度，

香濃牛奶吐司好吃容易上手， 而且非常有營養， 牛奶蛋白質非常高， 任何一個年齡段都適合食用的， 因為它很容易消化， 但吃什麼食物都要注意量的問題， 尤其是膽固醇高的朋友們和要減肥的朋友們不能多吃， 因為它含蛋白質和膽固醇也是比較高的。