金針菇炒豆腐乾的做法有哪些

2016-08-02

金針菇炒豆腐乾兒是比較常見的菜，很多的餐館裡都有賣，它的味道非常的好！做法也比較簡單，所需要的主要食材是金針菇和豆腐乾，金針菇和豆腐乾兒都是比較常見的食材，而且營養較為豐富，非常適合人類食用。那麼，金針菇炒豆腐乾的做法有哪些呢？讓我們看看下文介紹吧！

做法一

1.瘦肉洗淨切片

2.用料酒和醬油醃制15分鐘紅油豆干切絲

3.金針菇切去兜，洗淨撕開備用鍋燒熱，放少許油

4.放入肉片煸炒變色放入紅油豆干翻炒

5.放入金針菇翻炒翻炒均勻

6.放鹽放味精

7.翻炒幾下，就做好了

做法二

1金針菇切掉根部，沖洗乾淨。豆干切成1cm寬的條，芹菜摘掉葉子，洗淨後切成4cm長的段，蒜去皮切薄片備用。

2鍋中的水燒開後，放入金針菇焯燙2分鐘後，放入芹菜燙約10秒後一起撈出，過冷水後充分瀝幹。

3將金針菇，芹菜，豆干放入容器中，撒上鹽，糖，陳醋和生抽拌勻。

4鍋燒熱倒入油大火加熱，待油5成熱時，改成小火放入幹紅辣椒，花椒，煸出香味後，放入蒜片炒香變金黃色後，馬上把油倒入拌好的菜裡，拌勻後即可食用

以上內容就是關於金針菇炒豆腐乾的做法有哪些的介紹了，不知道你看得上文之後，對金針菇炒豆腐乾的做法有多少瞭解，金針菇炒豆腐乾兒，不僅簡單，而且營養比較豐富，無論是男女老少都非常適合食用，感興趣的朋友們趕快來試試吧！