田七杞子煲雞湯 做法竟然是這樣
田七和枸杞均是日常生活中比較常見的中藥， 對人體都具有很好的滋補調理的功效。 可是說到著田七杞子煲雞湯的做法及功效卻很少有人知道。 其實田七杞子煲雞湯的做法是非常簡單的， 而且它常常被稱之為明目湯。
在秋燥季節， 用眼過多的人群總有眼睛乾燥少津， 滯澀不爽， 易感疲勞的困擾。 今日推薦的是一款補血明目湯， 尤其適合女性補血之用， 以及眼睛疲勞的人群。 值得注意的是， 田七煲雞一般少加黨三、紅棗之類的材料。 如果喜歡喝濃點的湯， 可以在鍋裡下些許油炒一下雞肉再煲。
烹製材料
材料：雞(半隻) 配料：田七、枸杞、幹香菇、生薑、蔥 調料：白胡椒粉、紹酒、鹽
步驟
1 活雞宰殺後處理乾淨， 斬成小塊。
2 枸杞洗淨，
3 幹香菇泡軟後， 沖洗乾淨裡面的泥沙， 去掉菇蒂。
4 雞塊放入沸水鍋內焯去血水， 撈出瀝幹水分。
5 將雞塊， 枸杞、田七片、姜片一同放入湯煲裡， 加入適量的清水， 放入泡好的香菇和紹酒。 雞湯要煲2小時左右， 煲出味後， 喝前加鹽即可。
田七雞湯解析：
熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用， 用熟田七燉雞， 是婦女產後服食的上佳補品。 田七雞湯可以活血補血， 強筋健體， 增強體質。
現代藥理研究表明， 田七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。 田七雞湯功效有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。
田七止血、散瘀的功能；雞能有滋補腎陰、填補精髓的功效。 田七雞湯功效是補血益精、明目、止血和血。
