紅豆薏米小麥的功效

中醫上可以除濕的食物是紅豆和薏米， 這也是兩種最常用到的， 紅豆和薏米的功效當然也不是只有除濕， 對於減肥來說也有一定的效果。 身體有濕氣過重的情況時， 人體出現的就是亞健康的狀態， 比如無精打采， 消化系統不好， 甚至皮膚上常有濕疹發生。 紅豆和薏米熬粥可以有效除濕， 但也需要每天堅持。

紅豆和薏米都是除濕的， 吃了可以減少水腫， 尤其是小腿水腫的效果明顯。 從減肥的角度講， 應該說輕身的效果好一點， 因為胖人其實也不都是水分， 脂肪大量堆積更是主因。 當然常吃粗糧， 也會有減肥的效果， 但可不是一兩天就見效的。

薏米、紅豆、小麥都屬於五穀雜糧， 在一起是可以吃的。

薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 不論用於滋補還是用於治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。

紅豆清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，

小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。 因品種和環境條件不同， 營養成分的差別較大。 從蛋白質的含量看， 生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明， 含蛋白質較高， 達14～20%， 麵筋強而有彈性，