​蘋果泡酒的做法

蘋果是我們日常生活中十分常見的一種水果， 蘋果的味道甘甜清脆可口， 而且其中含有大量的營養成分， 經常食用對身體非常好， 而且還可以促進腸胃新陳代謝， 對腸胃非常好， 而蘋果泡酒也是比較常見的一種食用方法， 蘋果酒的做法簡單， 可以將蘋果冰糖白酒備好後， 放入容器當中密封即可。

蘋果泡酒的做法是什麼?

做法一

用料 ：蘋果 400克， 白酒150毫升， 冰糖80克。

1、溫開水加鹽， 泡一下蘋果。 然後將蘋果洗淨， 去核， 切成片。

2、準備一個可以密封的容器， 洗淨晾乾， 熱水浸泡消毒10分鐘。 然後晾乾。

3、將切好的蘋果片裝入容器中， 加入冰糖、白酒密封(可以貼一個標籤， 寫明密封時間) 。

4、在第8~10天(此時蘋果果肉萎縮， 飄在容器上端， 發酵的氣泡已經減少至沒有)

5、將蘋果果肉過濾乾淨。

6、此時的蘋果酒已經有淡淡酒味。 將濾好的蘋果酒裝入瓶中， 放置繼續發酵1~2個月即可飲用。

蘋果酒營養成分：

蘋果酒是以蘋果為主要原料， 它包含蘋果與生物發酵所產生的雙重營養成分， 人體所需的氨基酸， 以及蘋果酒特有的果類酸;能夠幫助人體代謝， 維持平衡。 蘋果中還含有鈣， 鎂等眾多礦物質， 能幫助人體消化吸收， 維持人的酸堿平衡，

做法二

材料

蘋果1000克， 檸檬1個， 砂糖200克， 白酒1800毫升。

做法

(1)、選取酸味較重的蘋果， 帶皮洗淨， 用幹布擦乾水分， 切成月牙形， 每個蘋果可適當切成6～8塊。 切記果核(蘋果種)不要扔掉， 要一起放入容器中。

(2)、檸檬的作用是防止蘋果變色和增加酸味， 去皮後切成片狀。

(3)、將蘋果和檸檬放入容器中， 加入砂糖和白酒密封保存。

(4)、3個月後將蘋果和檸檬取出， 酒用布過濾後移裝到另一容器中。

做法三：紅酒燉蘋果

材料

紅酒1瓶， 青蘋果3顆， 蔓越莓果乾隨意， 肉桂粉少許， 柚子醬3大匙， 檸檬汁2匙

做法

1、平鍋內加入檸檬汁跟柚子醬後， 倒入半鍋的紅酒量;開中火

2、利用煮紅酒的時間， 將青蘋果削皮去核後切成月牙狀

3、煮沸後轉小火， 加入少量肉桂粉， 蔓越莓果乾以及切好的青蘋果燉煮約30~45分即可

4、起鍋， 待冷卻， 將整鍋放進冰箱冷藏;冰過特別好吃