​香酥脆棗是用油炸的嗎

香酥脆棗是一種很受大眾歡迎的零食， 這種食物不僅有著香脆的口感， 同時還有著很高的營養價值。 如果是經過工廠加工的食品， 一般都是要經過真空油炸的。 當然， 吃貨們也可以自己在家， 按照一定的方法製作香酥脆棗。 另外， 香酥脆棗吃多了也是有危害的。 下面就為大家介紹香酥脆棗的相關知識！

一、脆棗是油炸的嗎

對,脆冬棗是黃驊特產,經過真空油炸之後脆冬棗特別好吃,嘎嘣脆。

脆棗加工工藝為：新鮮七八成熟的棗子─清洗─捅核─護色─低溫真空油炸脫水處理─真空離心脫油─迅速冷卻─包裝， 生產用關鍵設備為CP-10型真空油炸脫油機組。

二、香酥脆棗的做法

1.大棗提前充分泡發， 大約泡3、4個小時。

2.泡棗的時候， 把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比較方便)， 用平底鍋小火炒熟至金黃酥脆， 放涼備用；

3.泡好的大棗挖去棗核；

4.大棗放入料理機， 加入楓糖漿和少許水(沒有楓糖漿可以用蜂蜜，

5.將棗泥分開， 團成球。

脆棗吃多了有什麼壞處

1、過多食用紅棗會導致腹脹， 也就是肚子脹氣。

2、過多食用紅棗會對人體腎臟造成一定的困擾，

3、紅棗的糖分很高， 因此， 糖尿病的患者要注意紅棗或者紅棗製成的零食是不能吃的， 不熱會導致糖尿病惡化。

4、在女性月經期出現水腫情況時是不能吃紅棗的， 因為紅棗很甜， 吃多了會生痰生濕， 如此， 這個時候紅棗吃的越多， 水腫的情況就會越嚴重。 另外月經時出現腹脹或者體質是燥熱的人也不能多吃紅棗， 不然會導致經血過多、腹脹更嚴重等情形。 同時， 有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性， 也不適合在經期服食， 因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。