荸薺怎么洗
荸薺我們也叫做是馬蹄或者是烏芋和菩薺， 荸薺是一種草本植物可以食用， 荸薺的營養價值很高， 荸薺有很高的食用價值和藥用價值， 常吃荸薺可以起到調節體內酸堿平衡的好處， 荸薺有利于牙齒和骨骼的發育并且對于身體內脂肪， 糖， 蛋白質的代謝都有好處。
荸薺的吃法有很多種， 我們可以用荸薺來做成荸薺餅， 荸薺也可以用來煮湯， 荸薺生吃也是不錯的一種選擇， 但是在吃荸薺前我們必須洗干凈荸薺。
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的， 能促進人體生長發育和維持生理功能的需要， 對牙齒骨骼的發育有很大好處， 同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝， 調節酸堿平衡， 因此荸薺適于兒童食用。
英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”， 這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，
荸薺性寒， 具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效， 可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分， 對降低血壓有一定效果， 這種物質還對癌癥有防治作用。
《食療本草》：“荸薺， 下丹石， 消風毒， 除胸中實熱氣。 可作粉食。 明耳目， 止渴， 消疸黃。
《羅氏會約醫鏡》：“荸薺益氣安中， 開胃消食， 除熱生津， 止痢消渴， 治黃疸， 療下血， 解毀銅。 ”
預防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹， 調理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。 此外， 荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦， 流感病毒， 能用于預防流腦及流感的傳播。
荸薺沒有什么特別好的洗法， 其實最安全最好的洗法還是要靠自己的雙手， 我們可以用刷子多次洗刷荸薺。
上文我們介紹了什么是荸薺， 荸薺有非常高的食用價值和藥用價值， 常吃荸薺可以有利于我們體內糖， 蛋白質和脂肪的代謝，
