蔓越莓幹

蔓越莓幹

蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C， 酸酸甜甜， 加在餅乾裡， 口感很是獨特。

蔓越莓餅乾的材料

核桃仁， 大約有1 - 1.5 杯;

蔓越莓幹(Craisins)， 大約有1/2杯吧， 多了會太甜了的;

餅乾(Honey Grahams)， 約8-9 塊， 沒有試過別的餅乾呢， 或許也行;

Cream Cheese， 大約4 OZ， 就是半盒吧， 室溫軟化、或者適當加熱軟化。

蔓越莓餅乾的做法

1、用Food Processor 把核桃仁， 蔓越莓幹打碎， 再把餅乾打碎， 三者混合均勻;

2、加入已經軟化的Cream Cheese， 攪拌均勻， 待冷卻， 就可以捏團塑型了。 我用的是從國內帶過來的月餅模子， 所以， 也可以說是新式月餅啦。 哈哈

3、為了方便脫模， 我用保鮮膜墊著來弄的。 照片照得比較倉促， 就是能看見個樣子罷了。 照片上小點心的花紋不是特別的明顯， 實際上還可以了。 味道還不錯的， 也不很甜。